La dieta de la paradoja es la expresión acuñada por Nardone, en el ámbito de la psicoterapia breve estratégica, para indicar un tipo particular de dieta (entendida en su sentido original de “estilo de vida”) basada en el placer y no en el control forzado. Observando que la mayor parte de las dietas no consiguen…
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Para las pacientes boterianas, o sea, esas pacientes bulímicas mayores de cuarenta y cinco o cincuenta años para las cuales comer representa un placer irrenunciable a causa de su singular situación de evolución familiar. Con este tipo de personas la paradoja si haces uno haces cinco a menudo fracasa, en el sentido de que la…
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Más que con la fuerza de voluntad, el escaso cumplimiento de las dietas entendidas en el sentido tradicional parece estar relacionado con dos tipos de factores. El primero es puramente fisiológico: si mantenemos en el tiempo un estado de emergencia calórica, llega un momento en que el cuerpo se rebela, tratando de recuperar de todas…
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El índice insulinémico (o insulínico) es la capacidad de un alimento concreto para estimular la producción de insulina. Depende principalmente de los carbohidratos presentes, así como de las fibras y algunas proteínas. Los alimentos naturales tienen un índice insulinémico bastante bajo, y nuestro metabolismo, por lo tanto, está programado para controlar picos de insulina contenidos.…
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Ver artículo primera parte Algunos autores han resumido los defectos principales de la alimentación moderna y sus consecuencias sobre la salud: Carga glucémica excesiva El aumento del consumo de cereales, su refinación y lo más reciente, el masivo aumento de la ingesta de azúcar, ha incrementado netamente la carga glucémica de nuestra alimentación. Los continuos…
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El problema Una cosa cierta de nuestro pasado remoto es que el alimento era escaso y procurárselo resultaba complejo, arriesgado y fatigoso. No menos cierto es que hoy, en el mundo occidental, la comida está por todas partes. Se ha convertido en un producto industrial fácilmente accesible. Si no ponemos remedio rápido, en el futuro…
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“La dieta es aquel breve periodo de privación que precede a un aumento de peso” Giorgio Nardone
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Las dietas y la restricción La paradoja esencial que se desprende de un análisis riguroso de los resultados de las diversas dietas es que todas son eficaces, pero en realidad ninguna funciona bien. Los problemas surgen al tratar de mantener los resultados. Porque casi la totalidad de las personas abandonan al poco tiempo la dieta…
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Una de kilos (Habla Erickson:) Una mujer vino a verme y me dijo: Peso 90 kilos. Hice dieta bajo control médico centenares de veces, con éxito. Quiero pesar 65 kilos. Cada vez que bajo de peso hasta los 65, corro a la cocina para celebrar mi triunfo y ahí mismo me vuelvo a echar todos…
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El problema esencial de cualquier dieta no reside en su eficacia sino en su mantenimiento a lo largo del tiempo. Es más, la desilusión que se deriva de la repetición del fracaso habitualmente conduce a una actitud depresiva de renuncia. Pero si, como hemos dicho, el problema no está representado por las soluciones sino por…
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Te presento mi libro Mitología terapéutica