Cambio espontáneo

Escuela de Palo Alto: estudio del cambio espontáneo

Cuando en el transcurso de nuestro trabajo relativo a problemas humanos nos fuimos sintiendo cada vez menos satisfechos con las mitologías establecidas y más interesados en examinar el proceso del cambio en sí mismo, descubrimos pronto algo que cabía haber esperado desde un principio. En efecto, si alguien había tratado ya de indagar la fuente…

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Alimentación primordial

Los males de la alimentación actual: discordancia evolutiva e inadaptación del genoma humano (2ª parte)

Ver artículo primera parte Algunos autores han resumido los defectos principales de la alimentación moderna y sus consecuencias sobre la salud: Carga glucémica excesiva El aumento del consumo de cereales, su refinación y lo más reciente,  el masivo aumento de la ingesta de azúcar, ha incrementado netamente la carga glucémica de nuestra alimentación. Los continuos…

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